GASTRONOMÍA AUTÓCTONA EN EL CANTÓN ARCHIDONA

PATIO MUNICIPAL DE COMIDA TÍPICA

¿Cómo llegar? Se encuentra al costado del municipio del Archidona junto al parque del barrio 13 de abril, en la transversal Nº 16

Actividades que se pueden realizar: Participación en procesos de preparación y presentación de platos, Interpretación.

Descripción del atractivo: La diversidad gastronómica del sector es muy atractiva para los turistas que nos visitan, los productos utilizados para la elaboración  proviene principalmente de las chackras ancestrales de las diferentes comunidades. Los productos y su condimentación natural hacen que estos platos que sean de buen sabor, nutritivos y de gran interés para el consumidor. Los conocimientos para la elaboración de estos plastos han transmitida de generación en generación, lo que da su trascendencia histórica. El consumo y preparación es compartido con los visitantes que llegan al lugar. Los indígenas se sienten completamente identificados con los saberes y la simbología de cada uno de los platos que preparan.

Recomendaciones: Consumo de los platos típicos y cámara fotográfica. 

Contacto: Patricia Grefa  (representante de la asociación chonta curo wasi del patío de comida municipal de comidas típicas)

Teléfono: 0998302369